Шу Пуэр «Лао Ча Тоу» (Старые Чайные Головы)

Шу Пуэр «Лао Ча Тоу» (Старые Чайные Головы)

При влажном скирдовании (Во Дуй) Шу Пуэра, а конкретно, когда Мао Ча (сырьё) ферментируется в кучах, по краям образуется своеобразная корка, которая потом рассыпается в «Пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. 

Долгое время китайцы признавали такие комки за брак, ровно до тех пор, пока не попробовали их - сливочные и плотные, отлично подходят для настаивания как в термосе, так и в чайниках (в том числе подходит для варки).

Палитра Лао Ча Тоу отличается от классического Шу и также по-другому раскрывается: поначалу, вы можете удивиться, когда после двухминутного настаивания в гайвани они не будут раскрываться, но пугаться не стоит - этот чай предназачен для варки и настаивания.

Именно в этих двух вариациях приготовления и получается заполучить все те необычные вкусо-ароматические оттенки и сливочность настоя, отличающаяся от классического Шу.

Верные спутники на повседневку и незаменимая классика.