Этот белый чай собирается из совсем молодых листочков и почек, а значит, содержит в себе максимальное количество полезных веществ и элементов. После сбора листочки ферментируются непродолжительное время, затем скручиваются и сушатся.
При заваривании лист дает глубокий и приятный аромат, а настой получается лимонного цвета и изумрудным оттенком. По вкусу он немного похож на зеленый чай, благодаря травянистым и цветочным ноткам по вкусе. Также присутствует небольшая кислинка и очень приятное, сладковатое послевкусие.